Ziel dieser Arbeit war die Entwicklung eines suprafluiden Heliumtargets für Elektronenstreuexperimente am S-DALINAC. Das Target besteht aus einem Heliumkryostat mit Targetkapsel und passender Streukammer. Es wird mit flüssigem Helium bei Siedetemperatur gefüllt und anschließend durch Dampfdruckreduzierung auf 1.8 K heruntergekühlt. Die Infrastruktur des verwendeten QCLAM Spektrometers liefert Rahmenbedingungen für das Design. Schwierigkeiten im Umgang mit flüssigem Helium bilden eine weitere Herausforderung. Nach der Lieferung der Bauteile musste der Kryostat zusammengebaut und getestet werden. Die Entwicklung einer geeigneten Abkühlprozedur hat sich dabei als besonders kritischer Punkt herausgestellt. In einem anschließenden Experiment konnte die Funktionalität des Kryostaten gezeigt werden. Außerdem wurden vermutete Vorteile von suprafluidem Helium anstelle von flüssigem Helium bei Siedetemperatur als Targetmaterial bestätigt. Dazu wurde ein Kommissionierungsexperiment am QCLAM Spektrometer durchgeführt. Aus der Auswertung des Spektrums der elastisch am Helium gestreuten Elektronen konnte die Targetdicke experimentell gemessen werden. Sie stimmt mit den geometrischen Herstellerangaben überein. Während des Experiments erwies sich die Fokussierung des Elektronenstrahls auf dem Target als problematisch. Daher wurden Simulationen zu einer veränderten Targetzellengeometrie mit vergrößerter Trefferfläche durchgeführt.