Item Type: |
Ph.D. Thesis |
Type of entry: |
Primary publication |
Title: |
Stabilization of Industry-Relevant Enzyme Formulations |
Language: |
English |
Referees: |
Andrieu-Brunsen, Prof. Dr. Annette ; Meckel, PD Dr. Tobias |
Date: |
2020 |
Place of Publication: |
Darmstadt |
Date of oral examination: |
28 June 2019 |
DOI: |
10.25534/tuprints-00011666 |
Abstract: |
What do all enzyme-containing liquid detergents have in common, besides their diversity? At the time of washing large parts of all enzymes are already inactive and denatured. Accordingly, the washing performance of the detergent is strongly reduced. There are various causes which lead to this undesirable loss of function. Starting with the presence of surfactants and chelating agents, proteolytic degradation as well as incorrect storage conditions. Known solution approaches focus on the temporal inhibition of protease and neglect the other denaturing factors and enzymes. This thesis deals with four different strategies to stabilize more than just one detergent enzyme against surfactants as well as against proteolysis. |
Alternative Abstract: |
Alternative Abstract | Language |
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Was haben alle Flüssigwaschmittel, unabhängig von ihrer Vielfalt, gemeinsam? Zum Zeitpunkt, wenn der Endnutzer seine Waschmaschine startet, sind große Teile der Enzyme im Waschmittel bereits denaturiert und dadurch inaktiv. Zu diesem Funktionsverlust tragen mehrere Faktoren bei: Das Vorhandensein von Tensiden und Chelatbildnern, proteolytischer Abbau und unpassende Lagerbedingungen (Temperatur). Die bekannten Lösungsansätze fokussieren auf die temporäre Inhibierung der Protease und vernachlässigen die anderen vorhandenen Faktoren, die zur Denaturierung führen. Außerdem werden die Waschmittelenzyme neben der Protease nicht in die Stabilisierung mit einbezogen. Die vorliegende Arbeit diskutiert vier Strategien, mit dem Ziel mehr als nur ein Waschmittelenzym gegenüber den Tensiden und der Protease zu stabilisieren. | German |
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URN: |
urn:nbn:de:tuda-tuprints-116664 |
Classification DDC: |
500 Science and mathematics > 540 Chemistry |
Divisions: |
07 Department of Chemistry > Ernst-Berl-Institut > Fachgebiet Makromolekulare Chemie |
Date Deposited: |
08 May 2020 06:34 |
Last Modified: |
09 Jul 2020 06:31 |
URI: |
https://tuprints.ulb.tu-darmstadt.de/id/eprint/11666 |
PPN: |
465141056 |
Export: |
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