Im Rahmen dieser Arbeit wurden neuartige Stabilisatorsysteme für Kunststoffe auf Basis biogener, phenolischer Bausteine entwickelt. Neben einer umfassenden Charakterisierung wird der Beitrag der nieder- und makromolekularen Strukturen zur Prozess- sowie Langzeitwärmestabilisierung in verschiedenen Kunststoffen dargestellt und evaluiert. Die in dieser Arbeit synthetisierten Strukturen erweitern die Bibliothek an effektiven Kunststoffstabilisatoren auf Basis von nachwachsenden Rohstoffen. Zudem liefern die gewonnenen Struktur-Eigenschaftsbeziehungen Rückschlüsse auf den Zusammenhang zwischen Moleküldesign und der antioxidativen Leistungsfähigkeit phenolischer Stabilisatorsysteme.