Das Hauptaugenmerk dieser Arbeit lag darin ein gutes Verständnis für die Reaktionskinetik und das Reaktionsverhalten von Hydropropylcellulose in Bezug auf die Veresterung mit verschiedenen Säurechloriden, von ungesättigter 10-Undecensäure bis hin zu Stearinsäure zu entwickeln. Auf Basis hiervon wurde gezielt Materialien synthetisiert um funktionale Oberflächen aus nachhaltigen Rohstoffen zu generieren, mit dem Ziel mögliche Anwendungen und Potentiale dieser Systeme auszuloten. Zu diesem Zweck wurden sowohl klassische Beschichtungsverfahren sowie lithographische Methoden verwendet. Hierdurch konnten eine Reihe an Machbarkeitsnachweisen erbracht werden, welche unter Anderem superhydrophobe sowie photoschalbare Materialien, ebenso wie oberflächengebunde Gele mit einstellbarer Netzpunktdichte und thermo-optische Beschichtungen umfassen. Des Weiteren war es möglich Oberflächen mit einstellbareren Reibungseigenschaften zu erzeugen ebenso wie auch Janus-artige Membranen.